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猪肉馅饼的做法

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

在中国北方主要的粮食作为是小麦,因此,北方人平日的主食就是面食。北方人所吃的面食种类很多,如馒头、面条、包子、饺子、大饼等等。每一种面食给人们带来的口感都不尽相同,也受到了不同人的喜爱。大饼的做法也有很多种,可以做油炸大饼,也可作铁锅烙饼,还可以做馅饼。

馅饼,可以根据不同的口味调和不同的馅儿,味道非常的鲜美。不仅有面,还有肉,很适合被北方人的口味。其中,有一种馅饼是猪肉馅饼,很好吃。今天,就来学习一下猪肉馅饼的做法。

基本材料

面粉,猪肉(或牛肉),大葱,香油,盐,酱油或黄酱。

做法一

1、一斤面粉对半斤左右温水和好,将河南省治疗羊癫疯好的医院都哪些肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅。

2、包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄。上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可。

做法二

原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

制法:

1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。

2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。

3、把哈尔滨市羊癫疯最好医院面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。

4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟

金黄即可。

以上是猪肉馅饼的两种做郑州市抗癫中原看猪婆疯技术有名法,工艺上基本差不多,主要是口味上有细微惠济军海脑科医院正规的差别。大家可以根据自己的口味爱好,选择不同的做法。猪肉馅饼的美味足以让你爱上它,不妨亲自动手试一试吧。

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