日期：2018-1-29（原创文章,禁止转载）
百菜“道台宴”年内出炉第一主厨后人制作
作为龙江菜系中的主要组成部分，哈尔滨关道的道台宴将在年内推出。据介绍，道台宴由哈尔滨关道第一主厨郑兴文后人郑树国主持制作，每天两次，一家三口参观哈尔滨关道仅需花费30元。
据郑树国介绍，由100道菜肴组成的道台宴，是他曾祖父郑兴文在哈尔滨关道(道台府)当厨师时创出的特色菜，其中包括中西合璧特有的菜品。哈尔滨关道饮食讲究选料精，浙江治疗癫痫病好的医院下料狠，不计成本，精工细作，多数菜品须用高汤调子为软骨醒脑开窍咨询，切薄片可蘸调料吃，鱼肉、鱼肚、陕西治疗癫痫病专家鱼翅、鱼尾都是宴席上的名品。
郑树国告诉记者，哈尔正式列入到道台府的必备菜谱中。郑兴文在此基础上运用中餐的火癫痫病遗传几率候治疗癫痫病最专业的医院技巧，把油腻的俄式大菜改变为鲜嫩清淡、外焦里嫩的中西合璧菜品。
